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"Tengo que creer en un mundo que existe fuera de mi cabeza, creer que mis actos aún tienen algún significado, aunque yo no los recuerde". Con estas palabras de Leonard Shelby -su personaje central- comienza "Memento", recordada película de Christopher Nolan, presentada en 2000. Es un film sobre la memoria y el olvido, en que valiéndose de una originalísima fragmentación narrativa, construida mediante una concatenación simultáneamente progresiva y regresiva, el director desarrolla la historia de alguien que padece amnesia anterógrada, que es el nombre con que se identifica a la pérdida de la capacidad de fijar información en la memoria.

La referencia resulta obligada en momentos en que el extravagante rompecabezas en que se ha convertido el culebrón de Repsol, nos muestra a su protagonista estelar padeciendo la misma patología.

Como el atormentado Leonard, Cristina Fernández -y su pintoresca troupe- parecen ser víctimas de un síndrome que les impide acordarse lo que hicieron hace apenas un rato, cuando, por ejemplo, exaltaban las virtudes de Repsol y los Eskenazi, que ahora repudian. Para no hablar del entusiasmo con que impulsaron la privatización de la petrolera que ahora se empeñan en recuperar heroicamente para nosotros.

Estimulada por la atrapante peculiaridad del fenómeno, mi curiosidad dio con una interesante revelación: Según el prospecto del popular ansiolítico RIVOTRIL, entre sus efectos adversos se señala que su uso puede producir la citada amnesia anterógrada. Siendo su uso tan extendido en nuestro país, el hallazgo no sólo explicaría la extraña conducta de CFK, sino que tal vez arroje alguna luz sobre el patológico comportamiento electoral de nuestra sociedad.

Ricardo Saldaña.

El secretario de Comercio, Guillermo Moreno, habría tratado de "polacos pelotudos" y "patas sucias " a los productores de Misiones en una reunión con industriales yerbateros. Otra frase que se le atribuye es que habría calificado de "gordo puto" al gobernador de Misiones, Maurice Closs. Esto genero el repudio de toda la sociedad misionera.

La Solano Lima solo le pone humor e imágenes a este desencuentro de Moreno con el gobernador k de la Provincia de Misiones.

DE YERBA MATE A CERVEZA

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El invento nació en Alemania durante una reunión política.

Ahora se comercializa bajo el nombre de "Mier"

Es elaborada a base de malta, lúpulo y levadura, tiene un sabor más amargo y más cuerpo que la tradicional.

La yerba mate sudamericana se ha convertido, de la mano del brasileño Fabricio Martins do Canto, en cerveza en Berlín, donde también se puede degustar desde cola mate a té helado de mate, pasando por un refresco sobre la base exclusiva de esa yerba. Miembro del nuevo Partido Pirata alemán, Martins do Canto señaló a EFE que fue precisamente en un debate político interno de su formación, entre mates y cervezas, cuando se le ocurrió mezclar ambas bebidas.

Así nació Mier, una cerveza cocinada con mate que, por estos días, ocupa crecientes espacios en los medios de comunicación germanos, desde que este invierno comenzara su producción en una fábrica especializada de la capital alemana. La bebida no puede calificarse comercialmente como cerveza debido a la estricta Ley de la Pureza de la Cerveza de Alemania, pero es fabricada también con una base de malta, lúpulo, agua y levadura, huele y se ve como una cerveza, su sabor es un poco más amargo y su cuerpo, más fuerte.

En la preparación se incorpora el resultado de la infusión de hojas de yerba mate (Ilex Paraguariensis) cultivadas por familias con descendencia alemana en el sur de Brasil.

Mier se comercializa en el bar Meta Mate, un pequeño lugar donde además se puede conseguir yerba industrial argentina, selecciones de yerba mate de las plantaciones brasileñas elaboradas por Martins do Canto y también mates o calabazas de cerámica, ya que las autoridades alemanas no dejan usar el típico cuenco vegetal del sur por los hongos que genera.

Martins do Canto viaja periódicamente a Brasil a supervisar el proceso artesanal de cosecha, secado y molienda de las hojas.

En conversación con EFE, se mostró orgulloso del proceso: "Recogemos las hojas de árboles de cincuenta y hasta ochenta años, las hojas de los monocultivos son pequeñas, las nuestras son mucho más grandes y eso le da un gusto especial a la bebida".

La transparencia es uno de los valores de Mier y Meta Mate, ya que "todas las finanzas están en Internet, las pueden ver todos". "El conocimiento tiene que compartirse, es la idea de los bienes comunes creativos, como el software, pero también para productos de consumo", explica el político pirata, que además está desarrollando refrescos a base de yerba mate.

"En Berlín hay una moda, un interés en tomar mate, y es una cuestión política también tomar mate. Es una bebida que cuando uno bebe, el otro habla y se lo escucha", asegura a EFE Martins do Canto.

El interés alemán por la yerba mate no es nuevo. En 1924 Georg Latteier no conseguía los beneficios que esperaba de su pequeña fábrica de cerveza y comenzó a elaborar una bebida basada en la infusión sin alcohol que vendía a pequeña escala en Baviera.

El tiempo pasó y aquella compañía fue cambiando de manos hasta que en 1994 mudó su nombre por Club Mate, una bebida con el sabor amargo del mate unido al azúcar, de color nácar acaramelado, comercializada en botellas de medio litro en casi todos los quioscos de varias ciudades alemanas.

Esta empresa también ha desarrollado té frío y una bebida cola de yerba mate que han tenido un gran éxito de comercialización en la capital alemana.

Estos refrescos, como el mate, son estimulantes y se suman a la oferta de brebajes que habitualmente se mezclan con alcohol.

La catástrofe ferroviaria de Once, con su balance de centenares de víctimas -más de medio centenar, fatales- golpeó al gobierno como un demoledor cross a la mandíbula y lo dejó sin reacción, aturdido (Hebe de Bonafini empleó inclusive una expresión más fuerte para referirse al secretario de Transporte, Juan Pablo Schiavi)

En rigor, no se vieron ni se oyeron de parte de las máximas autoridades gestos y palabras de contención y consuelo dirigidos a las personas que sufrieron directamente la brutal conmoción y a las familias de los heridos y los muertos. La Presidente suscribió un comunicado, después viajó a Calafate. Hubo "conferencias de prensa" de altos funcionarios, en las que, como es habitual, no se admitieron preguntas del periodismo y se comunicó que el gobierno se presentaría como querellante ante la Justicia.

Nota Completa: http://site.informadorpublico.com/?p=5952

SE VE EN TODOS LADOS, Y NO PODEMOS PRETENDER QUE EL ESTADO TENGA MODOS DE GESTIÓN DIFERENTES AL NUESTRO.

LOS ELEGIMOS PORQUE SE COMPORTAN COMO NOSOTROS.